Микроорганизмы являются значительной проблемой в производственных процессах, требующих стерильности. Будучи живыми организмами, они способны размножаться и, даже несколько таких организмов, попавших в стерильную стадию процесса, могут причинить большой ущерб, снизив качество продукции или вообще сделав ее непригодной к использованию.
Одним из источников инфицирования продукта является атмосферный или технологический воздух. Основной способ стерилизации воздуха – удаление микроорганизмов (живых аэрозольных частиц) фильтрованием.
Микроорганизмами называют бактерии, вирусы и бактериофаги. Размеры бактерий – от 0,2 до 4 мкм, вирусов – не менее 0,3 мкм, а бактериофаги могут иметь размер менее 0,01 мкм. Обычные фильтры, предназначенные для удаления твердых загрязнений, масла или воды, не способны эффективно удалять микроорганизмы. Если нужна стерильность - нет альтернативы стерилизующим фильтрам.
Для достижения стерильности необходимо:
- получение воздуха с точкой росы, исключающей выпадение конденсационной влаги (иначе, конденсат обязательно проявит себя после любого фильтра);
- ступенчатое фильтрование сухого воздуха.
Использование фильтров одного типа не может решить проблему, т.к. крупнопористый фильтр будет пропускать мелкие частицы, а финишный – быстро забьется.
Не реже одного раза в несколько дней финишный фильтр и часть оборудования должны подвергаться стерилизации для уничтожения вегетативных и споровых микроорганизмов. Стерилизация, как правило, проводится перегретым паром при температуре от 120 ºС. Этим достигается полная обработка фильтра, соединительных труб и переходников.
Пар тоже должен быть очищен специальными фильтрами, способными задержать частицы размером от 1 до 20 мкм.
Минимальная схема подготовки стерильно чистого воздуха, таким образом, содержит:
- не менее двух (последовательно) фильтров для предварительной очистки от масла, влаги и механических примесей;
- фильтра для тонкой очистки от масла и влаги;
- стерилизующего фильтра;
- фильтра для очистки пара.
В ряде случаев, в основном для улучшения органолептических свойств очищаемого газа, используют адсорбционные (например, угольные) фильтры.
Схема подготовки стерильно чистого воздуха
(на примере использования фильтров ООО "ЗЭП")
Пн-Пт с 9:00 до 18:00